Traiteur en poissonnerie près de La Queue-en-Brie : plats et salaisons préparés sur place
Des produits de la mer frais, préparés avec soin et prêts à être partagés.
Approvisionnement quotidien et saisonnalité respectée
Des poissons et fruits de mer de saison, choisis au bon moment
Marais Salants est une poissonnerie de quartier installée à Villiers-sur-Marne. Jérémy Debreuil, poissonnier, cumule 23 ans d’expérience, dont 14 ans comme responsable de laboratoire en préparation culinaire au Marché de Rungis.
Nous proposons sur notre étal des arrivages frais selon la saison et des conseils simples pour réussir vos cuissons. Si vous habitez La Queue-en-Brie, vous pouvez venir choisir vos produits comme au marché. Sachez que les arrivages sont plus conséquents le week-end.
Nous préparons aussi des plateaux de fruits de mer, avec des huîtres et autres crustacés, selon vos envies et votre budget.
Plats faits maison, à emporter uniquement
Traiteur de la mer à La Queue-en-Brie : des repas prêts à servir
Quand vous manquez de temps, nous vous facilitons le repas sans sacrifier la qualité. Nous cuisinons sur place des plats de traiteur, prêts à emporter : profitez de portions généreuses et de recettes qui changent selon les arrivages.
En semaine, nous proposons des plats du jour. Le week-end, vous pouvez réserver une paella à partir de 6 personnes. Pour varier, voici quelques idées disponibles selon la période :
- brandade et aïoli ;
- salades de crabe et coquilles normandes ;
- lasagnes ;
- beignets de crevette et samoussas.
Et toute l’année, nous vendons notre
saumon fumé préparé sur place. Rendez-vous dès maintenant aux Marais Salants ou contactez votre poissonnier.
Respect de la chaîne du froid, des règles d'hygiène et de la mention des allergènes
Commandez des plats chez votre poissonnier en toute confiance
Le goût passe aussi par la sécurité alimentaire. Nous travaillons avec une chaîne du froid respectée et des règles d’hygiène strictes. Nous vous indiquons les conseils de conservation et de dégustation, pour que vos poissons et crustacés restent impeccables jusqu’au repas.
En cas d’allergènes, nous vous répondons clairement au moment de la commande. Vous pouvez réserver votre poisson en ligne, puis retirer simplement votre commande en magasin.
Vous habitez dans le secteur de La Queue-en-Brie et vous cherchez une poissonnerie locale ? Les Marais Salants vous accueillent 7j/7.
Demandez conseil à votre poissonnier.
Vous cherchez des plats de la mer cuisinés maison ? Rendez-vous aux Marais Salants !